<p>En santé, l'acide acétique est surtout utilisé pour ses <strong>propriétés antibactériennes et </strong><a href="https://sante.journaldesfemmes.fr/fiches-medicaments/2691685-medicament-antiseptique-definition-liste-effets-precautions-intestinal-urinaire-desinfectant/"><strong style="text-decoration: underline;">antiseptiques</strong></a><strong>, en tant que désinfectant.</strong> L'acide acétique <strong>décontamine </strong>en partie les aliments et peut <strong>prévenir les infections légères</strong> (digestives, maux de gorge, <a href="https://sante.journaldesfemmes.fr/fiches-maladies/2476842-rhinopharyngite-rhume-toux-symptome-duree-diarrhee/"><span style="text-decoration: underline;">rhume</span></a>), en dilution dans de l'eau tiède ou encore avec du miel. L'acide acétique <strong>augmente l'acidité de l'estomac</strong>, ce qui favorise la dégradation des graisses et des protéines et ainsi la digestion. Une étude américaine a montré que l'acide acétique permettrait de réguler la <a href="https://sante.journaldesfemmes.fr/fiches-anatomie-et-examens/2423998-glycemie-a-jeun-elevee-basse-normal-taux-faire-baisser-test/"><span style="text-decoration: underline;">glycémie</span></a> et le poids en <strong>freinant le passage des sucres</strong> et en<strong> diminuant ainsi l'indice glycémique et le taux de sucre dans le sang.</strong> Il aurait également un <strong>effet coupe faim</strong> qui aiderait à réguler le poids. On retrouve également l'acide acétique dans la composition de certains médicaments tels qu<strong>e l'aspirine, la </strong><a href="https://sante.journaldesfemmes.fr/fiches-medicaments/2576141-morphine-dosage-effet-secondaire-drogue/"><strong style="text-decoration: underline;">morphine</strong></a><strong>, des vitamines, la caféine </strong>ou encore dans des solutions pour perfusions (mélange d'acides aminés et de glucides).&nbsp;</p>